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手間ひまかけてます



サンマの刺身

秋、食欲の秋。
秋を代表する味覚、サンマです。
サンマの刺身、美味しいですよねぇ~♪

お客様にお出しする前に携帯(iPhone)で撮影させていただいたものですが、正直、お客様にお出しする時、「美味しそう~♪」と、手前味噌ながら思います。

このサンマの刺身、食べやすい様に、板サンが骨を丁寧に抜き取っております。
もちろんお客様の為に。

骨抜き作業

手間ひまかけて頑張ってます!
…を、こうしてブログでお伝えさせて下さい。

こういった事が、ウチのお店の味を支えています。

そしてそして、松茸の入った土瓶蒸し!
美味しい時期です。
松茸の入荷も不定期ですが、お出しできる時はぜひぜひ楽しんで頂きたいメニューの一つ。

先日宣伝の為の動画を撮影したので、そちらもご覧下さい。
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thema:おいしい店紹介 - genre:グルメ


comment
お久しぶりです!
覚えて頂けているでしょうか…?

岩手県から、母と2人で古河に行き、
最初は、目の前のアパートに住んでおりました。

ガンダム好きの教師や姉と訪ねたりもしました(笑)


岩手に戻って、
姉が亡くなりまして。

母は1人で居酒屋を始めました。


今も、お客様に、
『茨城県にね、すごい私の好きなお店があるの。』と話しています。

また、清風『和』に遊びに行けるのが夢です。

パパさん、ママさん、マスター。
皆さんお身体に気を付けて。

佐々木 結
2011/09/24 07:51 | | edit posted by 結まーる
お久しぶりです!
覚えてますよ~~、忘れるものですかっ!
ガンダム好きの先生も。
時々「どうしたろうねぇ~」と話をする事もありました。

お姉様は震災で?…ですか?
震災の件は、メディアを観ては心を痛めております。
古河は、ブログにも以前アップしましたが、ほとんど被害はありませんでした。

とにかくコメントが頂けた事が何より嬉しいです。
そちらこそ、お体に気をつけて下さいね。

いつかお会いできる事を楽しみにしております。

しんじ
2011/09/24 09:37 | | edit posted by しんじ
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