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微妙なマジシャンしんじ
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寒さにマケズ
【0004】
昨日は「知っとこネット」を見て女性グループのお客様が
来店してくださいました。
ありがとうございます。感謝いたします。

知っとこネット古河のページはこちら

試行錯誤しながらですのですが、イロイロなサービスを
展開していこうと考えておりますので、
どんどん 知っとこネット古河 や、このブログからの情報を
活用してください。
とにかくネットからいろいろなサービス情報を発信し、
それをお客様に利用していただく形を作っていきたいのです。

しかし、今日もどこか寒々しく、寂しい感じですねぇ…。

まだ一番乗りのお客様はいらっしゃっておりませんよ~
あと1時間以内に来てくださったら、お会計1割引ですよ~

昨日は「カキ鍋」がたくさん売れました。
今日のような寒い日に、おすすめです
(撮影ちょっと失敗しまして、カキは下に入ってます…
 あ!一番奥の豆腐の右に!)
    ↓
カキ鍋


ぼんじりスープもまだあります!
  ↓
ぼんじりスープ

いらっしゃいませ~ いらっしゃいませぇ~

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●ぼんじりスープ!《タダヲノメニュウ》
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料亭 清風 和(せいふう なごみ)
〒306-0022 茨城県古河市横山町1-4-9
TEL:0280-22-0125 FAX:0280-22-4141
営業時間:17:00~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日:日曜日
【清風 和 関連リンク(文字クリックでジャンプします)】
●古河の街おこしサイト「知っとこネット古河」
●「知っとこネット古河」清風 和のページ
●Googleマップでの清風 和の場所
●Yahoo!マップでの清風 和の場所
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微妙なマジシャンしんじ
お知らせ
0 0

ぼんじりスープ作りました!【ぼんじりスープ¥450】
【0003】
こんばんは しんじ です。
今日は比較的早い時間からお客様が
来てくださっているので、ブログの更新が
遅くなりました。
今日はタダヲが何やらスープを作ったとの事なので
お知らせいたします。
では、タダヲにバトンタッチ!
-----------------------------------------------------------------
煮込みマニアのタダヲです。
今回は、和風にこだわらず、洋風スープを
作ってみました。

ぼんじりスープ


「ぼんじり」と言われる鳥のテール(しっぽの部分)
の肉を入れました。
中のナンコツがコリコリと楽しい歯ごたえを演出!
コラーゲンもたっぷり。
肉は口のなかで自然とほぐれるほど柔らかくなっています。
トマトベースなのでリコピンも豊富。
ニンニクも入っているので寒くなって来たこんな日は
体もあたたまり、疲れもとれるスープです。
詳しい味のレシピは企業秘密!

ぼんじりのトマトスープ¥450

このブログを読んで最初来てくださったお客様先着1名様に、
このスープを無料でお出しします!

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内容再更新しました(08/11/25)

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料亭 清風 和(せいふう なごみ)
〒306-0022 茨城県古河市横山町1-4-9
TEL:0280-22-0125 FAX:0280-22-4141
営業時間:17:00~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日:日曜日
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微妙なマジシャンしんじ
タダヲノメニュウ
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thema:おいしい店紹介 - genre:グルメ


オトナの食事
【0001】
当店は、2階に個室があります。

そこで!
2人きりで食事!…というのはいかがでしょう?

個室なので、2人きりの時間を満喫できます!
鍋なんかやったりなんかしたら、
それはそれでイイ感じになってしまうかもです!

なかなか2人きりで静かに食事できる所なんて
少ないのではないでしょうか?

改めて考えてみると、当店の個室を知らない人が
多いのではないか?…と思い、
ここで紹介&提案させていただきました。

お料理に関しては、ご要望がございましたら、
出来る限り対応させていただきます。

例えば、1人 ●●円 くらいの予算で
…と言っていただいても結構ですし、
具体的に「カニが食べたい」とおっしゃってくだされば、
ご予算にあわせてご用意させていただきます。

当店は料亭で、個室があるので、そこでお客様のスタイルで
いろいろと楽しんでいただければいいのです。

とかいいつつ、うまく提案ができないので、
いいアイディアが浮かんだらまたここで
お知らせ(提案)させていただきます。

2人で仲良く鍋とかもいいと思うのですが…。
2人に限らず、仲良し4人組とか、
7~8人のグループで食事を楽しむとか、
個室ならではの、「邪魔されない」を楽しんでみては
いかがでしょうか?

個室で2人の場合、こんな感じになります

個室♥

ちょっと撮影の設定がうまくいっていないので、
画像が暗めになってしまいました。
もっといい画像が撮影できましたら、アップします。

あ、なにも向かい合わなくてもいいんですよね。
2人横に並んでも…。

う~ん…オトナ♥

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料亭 清風 和(せいふう なごみ)
〒306-0022 茨城県古河市横山町1-4-9
TEL:0280-22-0125 FAX:0280-22-4141
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微妙なマジシャンしんじ
提案
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モツ煮作りました!【モツ煮¥500 トッピングあり】
【0002】
ある意味「煮込み料理マニア」のタダヲです。
当店でトップランクの人気メニューであるモツ煮。
おかげさまで昨日売り切れたので、
今日、また作りました!

モツ煮

ちなみに研究の末、2つのトッピングをメニューに加えました。

●ネギをどっさりとのせた、通称「ネギブタ」は+¥50
●とろけるチーズは+¥100

画像は両方のダブルトッピングしたものです!
ちなみに、ラー油をちょっとたらしても美味しいですよ~♪

モツ煮 ¥500

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〒306-0022 茨城県古河市横山町1-4-9
TEL:0280-22-0125 FAX:0280-22-4141
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定休日:日曜日
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お通しニュース!
【0001】
こんばんは、今日は雨は降っていませんが、
やはり寒々しく、どこか寂しい感じがします。

さて、今日のお通しは、
ママが「いつか見つける」と頭の隅で思っていた
美味しい 油揚げ をやっと見つけたので、
それをオーブンで焼いて刻んだネギとショウガをのせ、
醤油をポタポタジュっ…と味付けをしたものです。

こだわりのアゲ

遺伝子組み換え大豆は使用せず、
国産大豆100%、海水にがり100%の取手産の
油揚げ だそうです!

薬味に負けない 油揚げ 美味しい!

現時点で、一番ノリ来店対象のお客様はまだ
いらっしゃっておりません。
どうぞ、お越し下さい。
お待ちしております。

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メニュー系
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来たぁ~~~!
【0001】
1番乗りのお客様来店っ!!

一番のりっ!

ブログアップして間もなく、
一番乗りのお客様来店っ!
1割引のリミットはあと30分!

ご来店、お待ちしておりまぁ~す!

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速報
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お店速報!
【0002】
3連休でしかも雨!さらに肌寒い!
ウチの様な商売にはなんとも響くコンディション!

雨…。

さて、まだ一番乗りのお客様は来店されていません!

なので、今日は月曜ですが、
7時までに来店されたお客様は、
お会計を1割引とさせていただきます。


ご来店、お待ちしております!

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スタッフの想ヒ
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訂正
【0003】「一番のりの方にサービス!」の記事の中で、

「金曜と土曜」という言葉が抜けていました。
申し訳ございません。

週末を元気にする…と言っていたのに、肝心の「週末」を
表す言葉が抜けていました。

【訂正した記事はこちら(文字クリックでジャンプします)】
     ↓
●訂正した「一番のりの方にサービス」の記事

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定休日:日曜日
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企画した気持ち
【0001】
今日(11月22日(土))にスタッフミーティングが行われた。
リアルに売り上げを上げたいというところもあるのだが、
どうもお店に、そして街(社会)に活気がない。
何とか店を始めとして元気を出す方法はないか?
…という話になった。

とにかく「花金」という言葉がなくなった。
知らない方の為に簡単に説明すると、休み前の金曜日は
ウチの様な飲食店なんかは賑やかになった為、
それを形容する言葉としてよく使われた。

しかし、そんな賑やかな雰囲気は、口を開けば
「不景気だ」という言葉が出てくる今ではなかなかなりそうにない。
ニュースでトヨタが75%の利益減と報じられる時代だ。
(これは私たちの業界とは直接関係ないものの、
 日本を代表する企業のしかも「利益」が75%減というのだから
 相当ショックだったし、一般消費者にだって多大な影響を与えると
 考えて間違いないと思っている。)

じゃぁ、「花金」を作ろうよ、
「今こんな時代だからねぇ」…と言って可能性を自ら閉ざすのではなく、
自分達でできる事をやろうよ!
という事になった。

とにかく今の社会的な背景とかを考えたら、
ただただ暗くなるばかり。
私達に出来る事はといえば、それこそお店の中の事しかできない。
でも、それでも、来てくださるお客様の心に何か響く
サービスができるなら、そこから始めよう…になったのである。

だからといって、いきなり大盤振る舞いもできないけれど、
まずはお客様に「チョット得した~♪」と思える
サービスからでもいいと思う。
それをきっかけに、お客様の心がいい方向に動いてくれたら。

とにかく出来る事は、今はこれくらいしかないかもしれない。
でも出来る事からというスタートでもいいと思う。

持久戦でどうにかスタミナがあったファミレスなどの
チェーン店の勢いがなくなって来た。
ウチは1件しかないお店だけれど、
ウチだけの魅力だってある。

ポジティブにとらえて頑張りたい。

ウチは立地は決していい場所とは言えない。
でも、それも、もって行き方で、
「こんな所にあるお店を知ってる」とか
「隠れ家的な店」とか表現してもらえれば、
お客様側にだってメリットはあるはず。

チェーン店ばかり知ってるより、
1件しかない店を知っている方がかっこ良くないか?
そうとらえてみる。

お客様となってくださる方がいらっしゃったら、
どうかそんな風に考えていただきたい。

まずはちょっとした無料サービスや割引サービスからの
スタートだけれど、偶然でもこのブログを読んでくださった方の
心に響き、お店に遊びに来てくれたらと願っている。

どうか皆さん、よろしくお願いいたします。
m(_ _)m

【リンク(文字クリックでジャンプします)】
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●Googleマップでの清風 和の場所
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微妙なマジシャンしんじ
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【豚カシラ串焼き】\480
【0001】
【豚カシラ串焼き \480】
「カシラ」と言われる、歯ごたえのある、
こめかみの部分の肉を焼き鳥の様に串焼きにしました。
肉の味を楽しんでいただけるよう、
味付けはシンプルに塩コショウのみ。
お好みでワサビ(画像右端)を付けてお召し上がりください。
このワサビとのマッチングもかなりおすすめです!
【豚カシラ串焼き】\480

【タダヲヨリ】
以前、知人と行った事のある焼き鳥屋で食べた事のあるメニュー
(豚なので焼き鳥ではないのですが(笑))で、
美味しかったため、忘れられずにいました。
忘れられない味、つまり美味しいものなので、
材料を探しにいき、吟味して当店のメニューとしました。
肉の味とワサビとのマッチングを楽しんでもらいたいと思い、
基本の味付けは塩コショウのみです!
ワサビだけ…というのも美味しいですよ!
微妙なマジシャンしんじ
タダヲノメニュウ
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一番のりの方にサービス!
【0002】
11月22日の店内ミーティングにて決定しました!

夕方5時の開店後、最初に来てくださったお客様

●アサヒ生ビール中ジョッキ(スーパードライ)¥500
●キリン生ビール中ジョッキ(一番しぼり)¥500
●ソフトドリンク(ウーロン茶•コーラ•バヤリース等)¥250~

無料サービスさせていただきます。

また、最近、週末だというのに、賑やかさに欠けてしまっているので、

金曜土曜午後7時までに来店してくださったお客様、
お会計の際、料金を1割引させていただきます。

どうしてこの様なサービスを始めようと思ったのかというと…
こちらをご覧ください
    ↓
企画した気持ち をご覧ください。
微妙なマジシャンしんじ
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1 0

ブログを始める事にしました
【0001】
初めまして。
茨城県古河市の料亭、「清風 和(せいふう なごみ)」です。

これからこのブログを通してイロイロとお店のサービスや
メニューなどについてお知らせしていこうと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。
微妙なマジシャンしんじ
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