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微妙なマジシャンしんじ
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好評につき第二弾…の速報!
【0005】
今日は

豚カシラ串焼き

が好評で、(おかげさまで)売り切れました。
明日、仕入れに行き、いい肉があったら
買って参ります。

豚カシラ串焼き¥480《タダヲノメニュウ》のページはこちら。

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●ぼんじりスープ!《タダヲノメニュウ》
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料亭 清風 和(せいふう なごみ)
〒306-0022 茨城県古河市横山町1-4-9
TEL:0280-22-0125 FAX:0280-22-4141
営業時間:17:00~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日:日曜日
【清風 和 関連リンク(文字クリックでジャンプします)】
●古河の街おこしサイト「知っとこネット古河」
●「知っとこネット古河」清風 和のページ
●Googleマップでの清風 和の場所
●Yahoo!マップでの清風 和の場所
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微妙なマジシャンしんじ
タダヲノメニュウ
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thema:おいしい店紹介 - genre:グルメ


ぼんじりスープ好評につき
【0004】
こんばんは。
ちょっと更新遅くなりました。

ぼんじりスープ好評につき、また作りました。
つけて食べると美味しそう!
…という事で、フランスパンもサービスいたします!
スープに浸してお召し上がりください。

ぼんじりスープ

その他、今日はこぶりながら美味しいカキを仕入れたので、
カキのオリーブオイルソテーなんかもお出しできます!

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●豚カシラ串焼き¥480《タダヲノメニュウ》内容再更新しました(08/11/25)
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ぼんじりスープ作りました!【ぼんじりスープ¥450】
【0003】
こんばんは しんじ です。
今日は比較的早い時間からお客様が
来てくださっているので、ブログの更新が
遅くなりました。
今日はタダヲが何やらスープを作ったとの事なので
お知らせいたします。
では、タダヲにバトンタッチ!
-----------------------------------------------------------------
煮込みマニアのタダヲです。
今回は、和風にこだわらず、洋風スープを
作ってみました。

ぼんじりスープ


「ぼんじり」と言われる鳥のテール(しっぽの部分)
の肉を入れました。
中のナンコツがコリコリと楽しい歯ごたえを演出!
コラーゲンもたっぷり。
肉は口のなかで自然とほぐれるほど柔らかくなっています。
トマトベースなのでリコピンも豊富。
ニンニクも入っているので寒くなって来たこんな日は
体もあたたまり、疲れもとれるスープです。
詳しい味のレシピは企業秘密!

ぼんじりのトマトスープ¥450

このブログを読んで最初来てくださったお客様先着1名様に、
このスープを無料でお出しします!

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●豚カシラ串焼き¥480《タダヲノメニュウ》
内容再更新しました(08/11/25)

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定休日:日曜日
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モツ煮作りました!【モツ煮¥500 トッピングあり】
【0002】
ある意味「煮込み料理マニア」のタダヲです。
当店でトップランクの人気メニューであるモツ煮。
おかげさまで昨日売り切れたので、
今日、また作りました!

モツ煮

ちなみに研究の末、2つのトッピングをメニューに加えました。

●ネギをどっさりとのせた、通称「ネギブタ」は+¥50
●とろけるチーズは+¥100

画像は両方のダブルトッピングしたものです!
ちなみに、ラー油をちょっとたらしても美味しいですよ~♪

モツ煮 ¥500

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●豚カシラ串焼き¥480《タダヲノメニュウ》内容再更新しました(08/11/25)
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【豚カシラ串焼き】\480
【0001】
【豚カシラ串焼き \480】
「カシラ」と言われる、歯ごたえのある、
こめかみの部分の肉を焼き鳥の様に串焼きにしました。
肉の味を楽しんでいただけるよう、
味付けはシンプルに塩コショウのみ。
お好みでワサビ(画像右端)を付けてお召し上がりください。
このワサビとのマッチングもかなりおすすめです!
【豚カシラ串焼き】\480

【タダヲヨリ】
以前、知人と行った事のある焼き鳥屋で食べた事のあるメニュー
(豚なので焼き鳥ではないのですが(笑))で、
美味しかったため、忘れられずにいました。
忘れられない味、つまり美味しいものなので、
材料を探しにいき、吟味して当店のメニューとしました。
肉の味とワサビとのマッチングを楽しんでもらいたいと思い、
基本の味付けは塩コショウのみです!
ワサビだけ…というのも美味しいですよ!
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タダヲノメニュウ
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